拜水頭是吉安大圳一項重要節慶活動，它不僅是凝聚管理處和地方仕紳情感的活動，也是銘謝上蒼過去一年的風調雨順，更是祈求未來一年的國泰民安。

 

因為水對於農民來說是使其栽種的農作物是否能順利成長及未來能否豐收的重要關鍵之一，而水利事業就是將水源做合理的規劃與分配，使得廣大的農民在每一塊田地均能獲得充足的水量，自然身為水利人也樂於在這項慈善事業裡盡一份心力，在祭拜水頭時也順便感謝先人付出，成就了今天的用水便利。